اسید اسکوربیک
- تولید کننده :
- CAS No:
- خلوص :
- گرید :
توضیحات محصول
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث ، جسمی جامد و قابل حل در آب و سفید رنگ است . با وجود نام اسید اسکوربیک مولکول ویتامین ث دارای گروه آزاد کربوکسیل نیست ، و در حقیقت یک لاکتون است که از اسید آزاد با از دست دادن آب بین بین یک گروه کربوکسیل روی یک اتم و گروه کربوکسیل بر روی دیگر شکل می گیرد .
اسکوربیک اسید
اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتیاکسیدانی است. حل شونده در آب میباشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت میشود. ویکی‌پدیا
کاربردهای ویتانی ث:
۱- به عنوان یک بهبود دهنده در آرد :
به نسبت PPM ۲۰ تا ۲۰۰ در آرد بکار میرود و کیفیت پخت را بهبود می بخشد.اسید آسکوربیک با دیگر بهبود دهنده های آرد فرق میکند چون یک عامل احیاء کننده است و سریعاً به وسیله هوا اکسید می شود (یا برومات) و به دی هیدرو اسید اسکوربیک تبدیل میشود و این ترکیبی است که اثر بهبود دهندگی دارد.
برخلاف بیشتر بهبود دهنده های سنتی، اسید آسکوربیک همیشه به آرد افزوده نمی شود.
کاربرد اصلی آن در کوتاه کردن فرآیند تولید نان های ویژه می باشد و یک افزودنی با E نامبر برابر ۳۰۰= E میباشد .
۲- به عنوان یک مکمل در آشامیدنی ها و مواد غذایی :
به عنوان آنتی اکسیدان برای افزایش طول دوره انبارداری مواد غذایی کنسروی و منجمد به کار رود.
از تغییر رنگ ماده غذایی در برخی فرآِیند ها یا هنگام نگهداری آن جلوگیری می کند .
۳-در روغن و چربیها، در صنایع گوشت:
افزودن اسید اسکوربیک باعث کاهش میزان مصرف نیتریت و حفظ رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب مورد نظر در محصول گوشتی می شود و از تولید نیتروزآمین ها جلو گیری میکند.
۴- صنایع آرایشی:
بدلیل قابلیت بالای کاهشی اسید اسکوربیک، این ماده به عنوان ماده ی اولیه مهمی در صنایع آرایشی شناخته می شود. این ماده از بافت پوست محافظت کرده و آن را تقویت می نماید . از صدمات اکسیداتیو ناشی از وجود رادیکال های آزاد مشتق شده از اکسیژن، اشعه ماوراء بنفش، آلاینده ها و سایر عوامل بیرونی مسبب ایجاد چروک و کاهش انعطاف پذیری پوست، جلوگیری می کند.
اسید اسکوربیک همچنین باعث افزایش سنتز کلاژن می شود. ویتامین C به عنوان یک ماده اولیه اصلی در کرم های سفید کننده، ضد پیری و مرطوب کننده استفاده می شود.
فروش اسید اسکوربیک
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث با بالاترین کیفیت
خرید اسید اسکوربیک
|
اسید اسکوربیک چیست؟
اسید اسکوربیک یا ویتامین سی C یکی از مهمترین ویتامین ها می باشد که فراوان بصورت طبیعی در بعضی از میوه ها و گیاهان مانند گوجه فرنگی ، فلفل ، کلم ، توت فرنگی ...
ویتامین ث به چه نام معروف است؟
ویتامین ث که به اسید آسکوربیک و آسکوربات نیز معروف است، ویتامینی است که در غذاهای مختلف یافت میشود و به عنوان مکمل غذایی به فروش می‌رسد.
اسکوربیک اسید چیست؟
اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتیاکسیدانی است. حل شونده در آب میباشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت میشود.
📌 مطالب پیشنهادی :
توضیحات تکمیلی
| شکل ظاهری : | سفید یا زرد روشن |
|---|---|
| فرمول مولکولی : | C۶H۸O۶ |
| جرم مولکولی : | gr/mol ۱۷۶٫۱۲ |
آنالیز محصول
برای مشاهده آنالیز محصول می توانید از طریق لینک زیر آنالیز مربوط به اسید اسکوربیک را مطالعه کنید
لینک دانلود
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اسید اسکوربیک”
برای ثبت سفارش و خرید این محصول می توانید از طریق تماس با شماره های زیر و یا ثبت درخواست از طریق فرم زیر سفارش خود را ثبت کنید
همکاران ما در کمترین زمان ممکن سفارش شما را بررسی و جهت دریافت اطلاعات تکمیلی با شما تماس خواهند گرفت.
تلفن ثابت : ۰۲۱۸۸۵۰۲۳۸۹ – ۰۲۱۸۸۷۴۸۴۰۴
تلفن همراه : ۰۹۱۲۸۰۹۸۴۹۳ – ۰۹۱۲۳۲۱۳۶۵۷
شرکت شیمیایی بوعلی سینا
با یک کلیک تماس بگیرید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.